A „paradicsom hámozása” műveletet kihagytam a képes beszámolóból, de tudjátok, ez olyan, amikor könyékig piros kulimászban úszik az ember. Forró víz is néha megsüti az ujjunkat, mikor a héját lehúzzuk, de az eredményért, avagy a szépségért be kell vállalni.
„Turmixolási” fázis egyszerűbb, mint a passzírozás rögösebb változata, éljen a technika eme remeke, és kis forralás után, lehet egyensúlyozni a tölcsérrel, és telnek az üvegek.
Bazsalikomos, zelleres ízesítéssel készült a képen látható paradicsomital, remélem a téli hónapokban is visszaadja az izgalmas ízt.
1 megjegyzés:
Remekül néz ki, s biztosan nagyon finom is! :-)
Megjegyzés küldése