„ Pislog, mint miskolci kocsonyában a béka”

Ki ne hallotta volna ezt a mondást?

De honnan is ered?

A miskolci kocsonya legendája, amely az 1700-as évek végétől indult, megtörtént esetekre épül. Köztudomású, hogy a kocsonyát télen készítik. A béka, mint kétéltű állat sokszor pincékben vészeli át a telet, és ha talál valami melegebb vizet, akkor beleül, nem számítva rá, hogy később az megdermed, és akkor már nem tud belőle kimászni. Többször szolgáltak fel miskolci borospincékben olyan kocsonyát a vendégeknek, amelyben élő béka pislogott, innen származik a mondás: Pislog, mint miskolci kocsonyában a béka.

Hogy pislogott-e a miskolci kocsonyában a béka, vagy sem, mindmáig nem derült ki. De a legenda mind a mai napig él, és ez adta az ötletet a Vendégségben Miskolcon Városmarketing programsorozat legnépszerűbb eseményéhez, a Több, mint legenda - KOCSONYAFESZTIVÁLHOZ.

A fesztivál jelképét, az ötletet adó „ismeretlen békát” pedig „BRECUS ANONYMUS”-ra keresztelték.”

(A Fesztivál hivatalos kiadványából.)